好不容易，天氣開(kāi)始慢慢轉(zhuǎn)涼，是時(shí)候把一些性子溫潤(rùn)的老茶、紅茶、熟茶都掏了出來(lái)，接下來(lái)的日子，就靠他們度過(guò)了。
在秋冬季節(jié)，喝普洱熟茶是非常不錯(cuò)的選擇。
熟普性質(zhì)溫和、暖身暖胃、促進(jìn)消化，受到諸多茶友的喜愛(ài)。
那幽紅的茶湯，讓人感覺(jué)絲絲暖意，而沉穩(wěn)的熟香，令人心神安寧，這就是熟茶獨(dú)特的風(fēng)味魅力。
一般做工好的熟茶，陳化速度大約是兩三年為一個(gè)周期。
處在第一轉(zhuǎn)化期的熟茶略帶有“水感”和“堆味”，但茶味清晣，堆味干凈，沖泡時(shí)茶湯略帶渾濁，湯色棕紅或顯深紅，回甘明顯，有韻感，口感變化豐富，喉韻好。
處在第二轉(zhuǎn)化期的熟茶，“堆味”退盡，茶、水完全溶合成濃濃的茶湯，特有的熟香和逐漸飽滿的陳香顯現(xiàn)。茶湯轉(zhuǎn)紅濃，茶韻明顯，口感立體，內(nèi)容豐富，喉韻好。
后面，還有進(jìn)入第三轉(zhuǎn)化期的熟茶，韻味更加悠長(zhǎng)，熟茶應(yīng)該具有的一切優(yōu)點(diǎn)都在這個(gè)時(shí)期形成，品飲之，開(kāi)始讓人有心曠神怡之感。
陳香沉穩(wěn)，滋味醇厚
普洱茶在貯藏過(guò)程中由于水分、溫度、陽(yáng)光等因素，在湯色、滋味、香氣等方面發(fā)生改變，比如湯色會(huì)變深，香氣會(huì)由鮮香轉(zhuǎn)變?yōu)殛愊恪?/p>
普洱茶的陳化，是生命與時(shí)間的藝術(shù)。
隨著時(shí)間的推移，在適宜的條件下，存放時(shí)間越長(zhǎng)，內(nèi)質(zhì)的轉(zhuǎn)化越充分，內(nèi)含物質(zhì)越豐富，總體茶性也往更加溫和的方向發(fā)展。
品飲一杯，湯感順滑，滋味醇厚，是歲月醞釀出茶的精粹，穩(wěn)定了茶的口感。
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